9 loại rau và trái cây ít đường có lợi cho sức khỏe của bạn

Suy nghĩ về bệnh tiểu đường có thể khiến bạn lo lắng. Bạn có thường xuyên kiểm tra lượng đường trong thực phẩm của gia đình? Nếu mắc bệnh tiểu đường, hãy chọn những loại rau và trái cây ít đường như:

1. Xà lách: Chứa rất ít đường (0,8 g/100 g), xà lách giòn, giàu folate, mangan, sắt và các vitamin cần thiết, tốt cho miễn dịch. Bạn có thể ăn nhiều mà không lo tăng cân.

2. Măng tây: Không chứa chất béo và hầu như không có đường, măng tây giàu dinh dưỡng, có lợi cho việc lợi tiểu và tăng cường trao đổi chất.

Măng tây chứa vitamin A, C, E, K, B6, và nhiều khoáng chất như sắt, đồng, folate, cùng với hàm lượng protein cao. Súp lơ xanh gần như không có chất béo và đường, giàu vitamin A, C, D, E, K, chất xơ, canxi, và các khoáng chất khác, đồng thời chứa chất chống oxy hóa mạnh. Bắp cải cũng ít chất béo và đường, giàu vitamin A, C, D, E, K, cùng với canxi, sắt, magiê, kẽm và natri. Bưởi giàu vitamin C, giúp phòng ngừa ho và cảm lạnh, không chứa chất béo. Cuối cùng, bơ được coi là thực phẩm hoàn hảo với ít béo và đường.

Bơ là nguồn giàu chất xơ, khoáng chất (như kali, đồng) và vitamin (E, A, K, B6, C), cùng với folate và protein, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, thường được sử dụng trong chăm sóc da và tóc.

Đu đủ hỗ trợ tiêu hóa nhờ chứa papains, giàu vitamin A và carotene, giúp phòng ngừa ung thư, tốt cho người có vấn đề cholesterol nhờ lượng natri thấp. Nó cũng cải thiện màu da, ngăn ngừa sắc tố, chống lão hóa, ngăn hói đầu và kiểm soát gàu.

Cà chua ít chất béo và đường, chứa vitamin K giúp củng cố xương và kích thích protein osteocalcin, cần thiết cho sức khỏe xương.

Cà chua giàu vitamin A, giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và các bệnh khác. Củ cải đường, dù tên gọi có chứa từ "đường", lại ít đường và rất tốt cho sức khỏe. Nó cung cấp nhiều khoáng chất như kali, sắt, chất xơ và chứa betanin, một chất chống oxy hóa mạnh, nên có thể ăn nhiều mà không lo ngại về đường.

Source: https://afamily.vn/9-loai-rau-va-trai-cay-it-duong-tot-cho-suc-khoe-cua-ban-20150309050816505.chn